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榄菜肉末四季豆

简介:非常非常下米饭的一道菜,和米饭拌在一起,只有一个字“香”。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

四季豆:200g

五花肉:40g

蒜:10g

橄榄菜:20g

辅料:

油:3勺

盐:适量

鸡粉:适量

糖:适量

步骤:

榄菜肉末四季豆的做法步骤1

1.四季豆洗净控水,去蒂头和筋。五花肉去皮,蒜去皮。

榄菜肉末四季豆的做法步骤2

2.四季豆切丁,肉切小丁,蒜切末。

榄菜肉末四季豆的做法步骤3

3.冷锅2茶匙油中小火。

榄菜肉末四季豆的做法步骤4

4.放入四季豆煸炒至全部熟透。

榄菜肉末四季豆的做法步骤5

5.将四季豆盛盘备用。

榄菜肉末四季豆的做法步骤6

6.冷锅1茶匙油,放入蒜末煸香。

榄菜肉末四季豆的做法步骤7

7.放入肉末煸炒变色。

榄菜肉末四季豆的做法步骤8

8.放入四季豆煸炒均匀。

榄菜肉末四季豆的做法步骤9

9.放入2茶匙的橄榄菜(油浸的那种)

榄菜肉末四季豆的做法步骤10

10.煸炒均匀,再多炒2分钟使四季豆入味,最后加入适量的盐,糖,鸡粉。

榄菜肉末四季豆的做法步骤11

11.装盘即可

小贴士

四季豆一定要炒熟,否则有微毒。

这种做法是少油版,如果不介意摄油量,可把煸炒四季豆改成过油,更省时也更香。

四季豆也可以过水煮熟,不够油亮而已,味道依旧,适合需要严格控油的朋友。

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