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清蒸泥鳅

简介:泥鳅营养价值很高,只是有点腻,清蒸的话就可以让它清爽可口,肥而不腻。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

泥鳅:150g

辅料:

姜:适量

葱:适量

红尖椒:适量

料酒:适量

蒸鱼豉油:适量

步骤:

清蒸泥鳅的做法步骤1

1.姜切片 ,葱切长段, 葱叶切葱花, 红尖椒切圈

清蒸泥鳅的做法步骤2

2.锅入清水 ,下入部分姜、葱 ,淋入料酒, 煮开, 下入泥鳅 ,焯去粘液, 捞出装盘。

清蒸泥鳅的做法步骤3

3.将泥鳅放入蒸锅, 再放入姜片、葱段, 淋入料酒,隔水蒸 15分钟 ,取出。挑出姜、葱放入红尖椒、葱花。

清蒸泥鳅的做法步骤4

4.锅入油 烧热 淋在泥鳅上 再淋上蒸鱼豉油,即可.

小贴士

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