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爽口凉菜

简介:凉菜是大家都比较喜爱的菜品,凉菜的种类又是如此的丰富.只要是用料之间不发生冲突,就怎么好吃怎么爽口怎么做,只是做到新鲜卫生,那么凉菜可谓是健康营养的好菜品,因为它少油,少盐...
今天做的凉菜用到的腐竹,黑木耳,圆白菜都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腐竹:200g

黑木耳:100g

圆白菜:100g

辅料:

香菜:适量

香油:适量

盐:适量

糖:适量

蚝油:适量

辣椒油:适量

醋:适量

步骤:

爽口凉菜的做法步骤1

1.黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段.

爽口凉菜的做法步骤2

2.圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.

爽口凉菜的做法步骤3

3.腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.

爽口凉菜的做法步骤4

4.腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.

爽口凉菜的做法步骤5

5.加入糖,醋,盐,耗油,辣椒油,香油拌匀即可.

小贴士

做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键.

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