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南瓜糯米糍

简介:糯米做的食物一直是我很喜欢的,这次用南瓜泥活到糯米粉中,做成一个个圆球,然后蒸熟后裹上椰蓉,吃起来软软糯糯的,还带有椰香味道,特别好吃。
南瓜能提高机体的免疫功能,并且含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

南瓜:200g

糯米粉:150g

辅料:

糖:适量

椰蓉:适量

步骤:

南瓜糯米糍的做法步骤1

1.南瓜去掉硬皮洗净

南瓜糯米糍的做法步骤2

2.将南瓜切成条

南瓜糯米糍的做法步骤3

3.放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟

南瓜糯米糍的做法步骤4

4.加入白糖,用勺子压成南瓜泥

南瓜糯米糍的做法步骤5

5.趁热加入糯米粉,热的南瓜泥能将糯米粉熟化,便于后面操作

南瓜糯米糍的做法步骤6

6.揉成面团

南瓜糯米糍的做法步骤7

7.将南瓜面团搓成一个个圆球

南瓜糯米糍的做法步骤8

8.蒸锅上汽后,将做好的生坯放入蒸笼

南瓜糯米糍的做法步骤9

9.蒸十分钟左右至熟

南瓜糯米糍的做法步骤10

10.趁热裹上椰蓉就可以享用啦

小贴士

1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。

2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦,可以一点点加入,能揉成耳垂一般软度的面团即可。

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