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芝麻拌莴笋

简介:莴笋脆脆的,无论炒着吃还是凉拌,清新的口感都让人非常喜欢,加些炒熟的芝麻,更添加了香醇的口感,这道菜可以作为小凉菜呈现,无论给大人下酒,还是小朋友添加维生素都是那么棒!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莴笋:300g

白芝麻:30g

辅料:

芝麻油:适量

盐:适量

白醋:少许

生抽:少许

步骤:

芝麻拌莴笋的做法步骤1

1.芝麻洗干净用筛子滤掉水分。

芝麻拌莴笋的做法步骤2

2.平底锅小火加热,将芝麻倒入,不断翻炒。

芝麻拌莴笋的做法步骤3

3.炒至芝麻一粒粒,有香味飘出来,有炸的声音,微微泛黄的时候即可。

芝麻拌莴笋的做法步骤4

4.莴笋用擦丝器擦成丝。

芝麻拌莴笋的做法步骤5

5.锅中放适量水,烧开,将莴笋烫一分钟。

芝麻拌莴笋的做法步骤6

6.捞出莴笋丝,倒入一大勺炒熟的芝麻,加入少许盐,几滴白醋,少许生抽,几滴芝麻盐,搅拌均匀即可上桌。

小贴士

芝麻可以一次多炒些,装在密封的容器内保存。这次拌莴笋芝麻用量不多,只用一汤勺。

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