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荷塘月色

简介:过年这些天,大鱼大肉可没少吃吧。是时候让肠胃好好休息一下了,送你一道小清新的菜—荷塘月色。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

莲藕:一节

胡萝卜:半根

木耳:10朵

鲜百合:一个

芦笋:一把

辅料:

油:适量

盐:一茶匙

步骤:

荷塘月色的做法步骤1

1.黑木耳泡水十五分钟。

荷塘月色的做法步骤2

2.藕切片。

荷塘月色的做法步骤3

3.胡萝卜切菱形片。

荷塘月色的做法步骤4

4.芦笋切段。

荷塘月色的做法步骤5

5.百合掰瓣、黑木耳撕小块。

荷塘月色的做法步骤6

6.藕片、胡萝卜开水焯水一分钟,盛出备用。

荷塘月色的做法步骤7

7.芦笋、黑木耳、百合开水焯水三十秒,盛出备用。

荷塘月色的做法步骤8

8.锅入油,藕、胡萝卜炒,接着下入芦笋、黑木耳、百合翻炒,加少许盐,翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

1.胡萝卜、藕片焯水1分钟

2.其余食材焯水30秒

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