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煎五花肉

简介:【煎五花肉】好极了,味道可香了。这块五花肉的肉质非常结实,名副其实的五花三层,本打算用它做红烧肉,正好有新鲜的黄花菜,临时改变主意,就把这块五花肉煎熟和黄花菜搭配吃掉了。

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:300g

黄花菜:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

辣椒油:适量

腌肉料:适量

步骤:

煎五花肉的做法步骤1

1.主辅料: 五花肉、腌肉料。

煎五花肉的做法步骤2

2.把五花肉切3mm厚的肉片。

煎五花肉的做法步骤3

3.腌肉料倒入碗中。

煎五花肉的做法步骤4

4.加适量水调匀。

煎五花肉的做法步骤5

5.将其和五花肉片拌匀,腌渍2小时以上。

煎五花肉的做法步骤6

6.把黄花菜焯熟、浸泡、切段后,加盐、味精、辣椒油调味,装盘备用。

煎五花肉的做法步骤7

7.烤盘放适量的油烧热,放入腌渍好的肉片煎制。

煎五花肉的做法步骤8

8.翻面再煎。

煎五花肉的做法步骤9

9.煎制两面熟透,即可关火。

煎五花肉的做法步骤10

10.把肉片摆在黄花菜上,即可上桌。

小贴士

1、肉片可以放入冰箱冷藏腌渍,时间长一些更好。

2、也可以和生菜搭配也不错。

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