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排骨焖饭

简介:排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,充分吸收了各种食材的鲜味,美味十足哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:500g

大米:200g

糯米:50g

辅料:

盐:适量

酱油:适量

牛肉酱:适量

老抽:适量

白糖:适量

料酒:适量

姜:适量

大蒜:适量

步骤:

排骨焖饭的做法步骤1

1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

排骨焖饭的做法步骤2

2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

排骨焖饭的做法步骤3

3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。

排骨焖饭的做法步骤4

4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

小贴士

调入食盐时,可适当的的多放点,以防饭太淡。

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