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金瓜

别名:观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜、老苦瓜、野鼠瓜、天花粉、老鼠瓜

简介:金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,

季节:夏、秋

金瓜的功效与作用 金瓜的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量14cal95.6g蛋白质0.5g脂肪0.1g纤维0.7g碳水化合物2.7g维生素A10mg维生素B10.02mg维生素B20.02mg维生素C2mg维生素E0.43mg烟酸0.6mg0.9mg17mg0.9mg胆固醇0mg

含有磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。

如何挑选金瓜

外型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为好。表面出现黑点,则内部品质有问题。

金瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷;
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒;
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用;
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

金瓜的适合体质

多食壅气,气滞胀满者慎用。

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