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鱼胶内富含大量的维生素和微量元素,同时有着高级的胶原蛋白,对于皮肤的保养有着非常显著的作用,而鱼胶的食用方法有很多,即使用来泡水饮用其效果也是非常明显的,除此之外也可以把鱼胶和排骨搭配在一起制作成排骨鱼胶汤,营养物质也更加的丰富,那么排骨鱼胶汤的做法是怎样的呢?

排骨鱼胶汤的做法

1.滋补花胶排骨汤

用料

花胶 1颗;红枣 2个;桂圆 2个;当归 1片;枸杞 若干;姜片 1片;排骨 三块;盐 若干;酒

稍稍许。

滋补花胶排骨汤的做法

1.花胶浸泡后,开水煮沸停火将花胶至于水中泡发。

2.花胶,排骨加姜片焯水去腥。

3.除盐之外所有食材放入炖盅,炖2小时左右即可,其间加盐。

2.花胶排骨汤

主料

花胶 200g;排骨 200g。

辅料

盐 适量;香菜 适量。

步骤

1.花胶切小。

2.用温水洗泡五分钟。

3.起一锅,下排骨焯水。

4.将花胶和凉水一起煮开。

5.下焯过水的排骨,大火煮开。

6.煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

7.下适量盐调味,下香菜点缀后美美享受。

排骨鱼胶汤的做法

3.花胶炖排骨

主料

花胶 50g;西洋参 3粒。

调料

食盐 适量;猪大排 适量。

花胶炖排骨的做法

1.花胶、西洋参、排骨。

2.花胶、西洋参分别泡水。

3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。

4.把排骨放到炖锅内胆。

5.放进泡好的花胶。

6.放进西洋参片。

7.加入适量的水。

8.开始炖3小时。

9.炖好的花胶排骨。

10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。

排骨鱼胶汤的做法

4.花胶排骨汤

主料

花胶、排骨。

辅料

花胶排骨汤的做法步骤

1. 把花胶用冷水浸泡4到5个小时,让花胶泡开,途中可以换一到两次水。

2. 花胶泡好后,沥干水分。排骨冷水下锅,煮出血水,沥干。

3. 把花胶和排骨放进炖盅隔水炖大概45到60分钟。

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