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很多人都喜欢金针菇的口感,搭配蒜蓉制作或者在烧烤摊上直接烤制成烧烤的金针菇,都是很好吃的,但是你知道么?这样吃金针菇堪比吃毒药,赶紧来和2018博彩送彩金网址网小编看看究竟是什么原因吧。

金针菇怎么做菜 金针菇这样吃堪比毒药

金针菇是一种秋冬与早春栽培的食用菌,经常在凉拌菜或是火锅中食用,当然烧烤也有,营养丰富,味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇含有丰富的氨基酸,赖氨酸,蛋白质,碳水化合物,粗纤维等物质,是一款不错的药食两用之品。

金针菇富含人体必需氨基酸成分,其赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,且含锌量较高,能增加智力和身高发育,人称“增智菇”。

金针菇怎么做菜 金针菇这样吃堪比毒药

有些人喜欢吃半熟的金针菇,咬起来“咔嚓咔嚓”的,特别有嚼劲。但这是一种错误的吃法。专家提示,金针菇一定要煮熟再吃,不然很容易导致中毒。

由于金针菇中富含秋水仙碱,人食用后,在血液中氧化反应成有毒的二秋水仙碱,对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

食用这种金针菇过量,还会有发热、电解质平衡失调、便血、尿血的反应。

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