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甜面酱

甜面酱的功效标签

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甜面酱

别名:

简介:其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

季节:春、夏

甜面酱的功效与作用甜面酱的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量136cal53.9g蛋白质5.5g脂肪0.6g纤维1.4g碳水化合物27.1g维生素A5mg维生素B10.03mg维生素B20.14mg维生素C0mg维生素E2.16mg烟酸2mg2097.2mg29mg3.6mg胆固醇0mg

1.甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效;
2.食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。

如何挑选甜面酱

优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味,黏稠适度,无杂质。

甜面酱的制作技巧

适用于烹饪酱爆和酱烧菜

甜面酱的食用禁忌

糖尿病、高血压患者慎食

甜面酱的适合体质

婴儿、幼儿、儿童、孕妇人群应忌食或少食;

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